Die sechs Bausteine für eine
gesunde Ernährung.

Süssigkeiten, salzige Knabbereien und energiereiche Getränke

Süssigkeiten, salzige Knabbereien und gezuckerte Getränke mit Mass geniessen. Jodiertes und fluoridiertes Speisesalz verwenden und Speisen zurückhaltend salzen. Alkohol mit Mass konsumieren.

Öle, Fette und Nüsse

Pro Tag 2-3 Kaffeelöffel hochwertiges Pflanzenöl wie Raps- oder Olivenöl für die kalte Küche verwenden. Pro Tag 2-3 Kaffeelöffel Pflanzenöle für das Erhitzen von Speisen verwenden. Bei Bedarf pro Tag 2 Kaffeelöffel Streichfett als Brotaufstrich verwenden. Der tägliche Verzehr von 1 Portion Nüssen ist zu empfehlen.

Milch, Milchprodukte,
Fleisch, Fisch und Eier

Pro Tag abwechslungsweise 1 Portion Fleisch, Fisch, Eier, Käse oder andere Eiweissquellen wie z.B. Tofu oder Quorn essen. Pro Tag zusätzlich 3 Portionen Milch oder Milchprodukte verzehren, fettreduzierte Varianten bevorzugen.

Vollkornprodukte und
Hülsenfrüchte, andere
Getreideprodukte und Kartoffeln

Zu jeder Hauptmahlzeit 1 Stärkebeilage essen, davon möglichst zwei Portionen in Form von Vollkornprodukten.

Gemüse und Früchte

Pro Tag 3 Portionen Gemüse essen, davon mindestens einmal roh. Pro Tag 2 Portionen Früchte verzehren.

Getränke

Pro Tag 1-2 Liter Flüssigkeit trinken, bevorzugt in Form von ungezuckerten Getränken.